Technical Specifications
Alcohol 13.5%
Residual Sugar 8.62 g/L
Total Acidity 3.84 g/L
Calories (estimated) 115 kcal / glass
150ml glass115 kcal
750ml bottle575 kcal
Grape Varieties Pinot Gris
Pinot Gris100%
Classification AOC Alsace
Region Alsace
Serving Temperature 12°C · 54°F
Production Details Produit essentiellement sur le lieu-dit Schimberg situé dans la vallée de Guebwiller, sur un sous sol volcanique, notre Pinot Gris bénéficie d’une exposition plein sud. Pressurage pneumatique lent, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies de 6 à 8 mois.
Tasting Notes
citron, miel, fruits jaunes
Food Pairing Agneau, Crustacés, Poissons crus et fumés, Fromage doux
Producer Information
Website
Address
3 rue des Cours Populaires, 68500 Guebwiller, France
Phone
+33 (0)3 89 74 27 00
Email