Technical Specifications
Alcohol 13.0%
Residual Sugar 1.5 g/L
Total Acidity 7.2 g/L
Calories (estimated) 110 kcal / glass
150ml glass110 kcal
750ml bottle550 kcal
Grape Varieties Riesling
Riesling100%
Wine Classification 
VDP.GROSSES GEWÄCHS
VDP.GROSSES GEWÄCHSVineyard Classification 
VDP.GROSSE LAGE
VDP.GROSSE LAGERegion Rheingau
Soil Taunusquarzit, Löss
Fermentation Vessels Stainless Steel, Oak Barrel
Production Details Maischestandzeit sowie anteilige Vergärung auf der Maische, langes Hefelager im Edelstahltank und mehrheitlich Vergärung und Reifung im großen Holzfass aus österreichischer und deutscher Eiche.
Food Pairing Wildgeflügel, Kalbsfleischgerichte wie Saltimbocca, Wiener Schnitzel mit gebratenem Spitzkohl
Producer Information
Website
Address
Schloss Vollrads,65375 Oestrich-Winkel
Phone
+49 (0)6723/660
Email
Owner
Nassauische Sparkasse
Cellarmaster
Jochen Bug